JSA 日本協會證書
『將愛好變成工作』
將salonaise作為人生志業並帶向全世界
日本JSA協會專業認證
『將愛好變成工作』
將salonaise作為人生志業並帶向全世界
糖霜講師認證課程
「糖霜餅乾講師認證課程」是一個擁有豐富內容的課程。總時數12個小時之中，會做出16個各式風格的作品，同時學會將近61種製作糖霜餅乾所需的技巧
棒棒糖蛋糕講師證照課程(Cake Pops)
造型馬林糖講師證照課程
以在英國所學的各式傳統製作方法為基礎，結合JSA擅長的「糖霜技術」所獨創的系統課程。課程內容的研發上，除了注重創造出鬆脆讓人欲罷不能的口感，在造型的細節上也非常講究。
造型水菓子講師證照課程
JSA為日本首創專為和菓子中的『練切』所設計的課程，開課至今在國內外仍持續擁有超高人氣，而這一次我們全新專為『水菓子』所設計的課程，也在日本首次推出。
豆沙裱花&豆沙手作講師證照
為了製作出美味的作品，課程使用嚴選的豆沙奶油霜及豆沙糖皮，是一門融合日本與西洋風格的新型態講師培育課程。及學習如何擠出具有立體感的花朵等多種的裱花技巧。
書寫繪畫藝術糖霜講師證照
所謂Calligraphy一詞即是西洋書法之意。在這其中，更由以傳統的西洋書法為基礎，並融入自我風格創新變化的『現代西洋書法(Modern Calligraphy)』，目前在世界中的人氣逐漸攀升。
藝術果凍講師認證課程
在藝術果凍的課程之中，學員可以學習如何用果凍凝結住花朵綻放的那一刻以及如何表現出動物的形象。此外，還可以使用由果凍所製成的果凍奶油霜在果凍蛋糕上擠出美麗的花朵裝飾
3D糖霜餅乾講師認證 - 珠寶盒(初級) (3D Icing Cookie)
糖霜高階講師認證課程
此課程是為了讓講師們可以學習到業界不同的技巧，以更精進自身糖霜餅乾的技術所開設的高階課程。 如尚未成為JSA糖霜認證講師的學員，請先完成HSA糖霜講師認證課程。
造型馬卡龍講師證照課程
造型馬卡龍講師證照課程讓你即使身在台灣，也能取得在日本很熱門的講師資格。課程規劃非常完善，在短短的12小時之內，學員們將會藉由製作16種作品，學到44種的技術。
日本和菓子藝術講師證照課程
和菓子擁有1000年以上的歷史，是日本傳統文化的體現。將所捕捉的四季更迭濃縮表現在小巧可愛的和菓子上，是在日本人特有的細膩與感性的薰陶下才得以在長久的歷史中傳承至今。
干菓子&半生菓子講師證照(Higashi & Hannamagashi)
裱花蛋糕講師證照課程
裱花蛋糕證照課程是使用利用義式蛋白霜製作而成，具有柔軟輕盈口感的奶油霜，專門學習擠花技巧的講師培育課程。課程設計不但著重外觀的美感，對於美味的口感也十分講究。
刮刀花糖霜講師證照課程
在裝飾蛋糕界引起一股新風潮的刮刀花裝飾技法，又名雕塑畫(sculpture painting) ，是源自於俄羅斯的一種裝飾技術，藉由油畫刀製作出宛如雕刻般優美的3D立體花朵來裝飾的一種技巧。
造型月餅講師證照課程(Moon Cake Art)
『月餅』為中式糕餅的代表，在中秋節時全家團圓一同享用象徵吉祥美好的滿月形狀的圓形月餅是中國的傳統習俗。課程開發出造型可愛、口感美味的造型月餅，開課或送禮都非常受歡迎喔！
3D糖霜餅乾講師認證 - 熱氣球(初級~中級) (3D Icing Cookie)
世界頂尖藝術家Julia M Usher×JSA，於2022年1月～2027年4月期間限定開班授課。此課程為全世界唯一能取得證照並獲得授權教授Julia M Usher的技術之課程。
擠花皂講師認證課程
眾所期待的JSA手工皂認證課程只需花4小時即能取得講師資格，即使是初學者也能輕鬆駕馭。 ※無論是初學者或是有經驗的朋友們都可報名參加。
「將愛好變成工作」
我們希望能在台灣創造出更多「將愛好變成工作」的光采女性。你們願意與我們一同向前邁進嗎？
選擇大福JSA師資認證
企業與國際師資
授課人員均取得世界蛋糕大賽金獎以上之或於國際企業任職專業技術水平篩選。
提供就業創業管道
提供就業及創業之專業技術輔導，企業化經營模式讓你未來的路更寬廣。
成為JSA認證師資
經過專業的評定，優秀的人才我們給予並協助您取得JSA師資資格的機會。
見證JSA培養專業技能
曾經是上班族或家庭主婦，如今他們都是擁有專業技術的蛋糕裝飾職人。
Nana
Taiwan (台灣) / JSA認證師資
原從事補習班英語老師工作，接觸翻糖蛋糕裝飾後，開啟我人生的夢想，透過受訓成為JSA國際認證師資，讓人生更加充實。
Setphey
Taiwan (台灣) / JSA認證師資
原在日商公司擔任內勤，因為喜愛烘焙，接觸日本JSA的認證訓練後，紮實的學習與練習，順利取得師資資格，轉而輔導更多烘焙職人。