造型馬林糖 創業班課程 Meringue
造型馬林糖 創業班課程
Decorated Merigue
擁有超高人氣的馬林糖，利用蛋白與糖即可創造出不同的變化。掌握基礎特性後將可自行運用變化，創造出更多不同的造型，經常是節慶中不可或缺的甜點之一
課程內容
◎ 瑞士蛋白霜打發技巧與理論
◎ 染色方法與注意事項
◎ 烘烤與保存方式
◎ 同款花嘴不同造型擠法的變化 (單顆 / 串串 / 冰棒造型)
◎ 2D造型
蛋白霜打發技法與染色
- ◎ 瑞士蛋白霜打發技巧與理論
◎ 染色方法與注意事項
造型實作
- ◎ 同款花嘴不同造型擠法的變化
◎ 花嘴單顆造型 / 串串 / 冰棒造型，2D造型變化
課程費用
【馬林糖課程】
16,500 NTD
●課程時間：一日密集班、或二日課程
早上10:00開始
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將會有專人一對一進行聯繫協助後續完成報名繳費，請注意信件通知或LINE通知 。
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※如課程時間對應不上，可直接加LINE@與老師約定時間開課，ID：@gcake
