Japan Association Certificate
3D糖霜餅乾講師認證 - 熱氣球(初級~中級)
(3D Icing Cookie - Balloon) (Basic~Middle)
- 3D糖霜餅乾講師認證 - 熱氣球 (初級 中級) 課程詳細內容
- 課程時間：共2堂課 (3小時・3.5小時)
（證照使用期間：2022年1月～2027年4月） - 課程費用：17,600元
※課程費等包含支付予Julia M Usher的課程內容使用費。 - 材料・道具・課本費用：
★入門工具套組（全３D糖霜餅乾課程通用、僅第一次須購買）4,600元
★熱氣球課程工具套組 12,500元
※第一次報名３D糖霜餅乾課程須同時購買「入門工具套組」+「熱氣球課程工具套組」 。 - 證照登記費：3,000元
※課程報名時可選擇是否申請證照登記。課程結束後即無法受理申請，敬請見諒。
※證照資格的使用期限至2027年4月30日為止。
※證照登記費等包含支付予Julia M Usher的課程內容使用費。 - 年會費：900 元 (第1年依入會月份按月酌收，現在已經是JSA會員者則不須額外繳費)
※JSA會員享有協會所提供的一切輔導與協助
【期間限定證照講座】
世界頂尖藝術家Julia M Usher×JSA，世界首創以3D餅乾為主題的證照課程，於2022年1月～2027年4月期間限定開班授課。此課程為全世界唯一能取得證照並獲得授權教授Julia M Usher的技術之課程。
此課程是由世界最有名的3D餅乾最高權威，同時也是世界最大規模糖霜餅乾社群網站「Cookie Connection」的經營者Julia M Usher×JSA的合作課程。
JSA接受由Julia M Usher專為JSA所準備的特別訓練，並在Julia M Usher主編的指導之下，獨自開發出此系列課程。
此課程提供從糖霜餅乾初學者至有經驗者皆能獲得滿足的深度學習，同時也能盡情享受於嶄新的糖霜餅乾世界中。
※預約報名前請務必先確認３D糖霜餅乾課程的『課程規約』之後再報名參加課程。
【主編者】Julia M Usher
3D糖霜餅乾的先驅，為全世界最有名的糖霜藝術家。至今不僅已獲得多項榮譽獎項，此外也因其傑出成就，在美國奧克拉荷馬州舉辦的「Sugar Art Show」中獲頒名譽勳章。
目前為世界最大規模糖霜餅乾社群網站「Cookie Connection」的經營者。
『大家好。我是Julia Usher。
在去年2021年5月，我提出了一個對於所有喜愛糖霜的人來說非常有興趣的企劃，並獲得與JSA共同合作的光榮機會。JSA不僅是在全世界獲得高度評價的組織，目前也在日本及其他亞洲各國教授各種不同型態的糖霜藝術課程。在JSA眾多學生當中，也有自己成為講師教授他人，或成功經營個人烘焙坊的案例。
作為共同合作的一個環節，我將所知道的關於3D Cookie的全部知識與技巧教給了JSA多位具有才能的講師。
JSA則運用我的食譜及獨特的手法，開發出令人感到非常興奮的3D餅乾課程。
我深信，JSA將引領參加這個課程的你進入全新的糖霜餅乾世界。』
3D糖霜餅乾講師認證 - 熱氣球 (初級 中級) 講師證照課課程
熱氣球～製作餅乾麵團並做出配件～（3小時）
學習適用於３D糖霜餅乾之薑餅麵團的製作方法、餅乾配件的烤製技術、烤製完成之餅乾的前置處理、球體・橢圓形・圓柱體餅乾的製作方法、小熊的組裝方法・絨毛的添加方法等。
● 薑餅麵團的製作方法
● ３Ｄ餅乾的烤製方法
● 花紋餅乾的烤製方法
● 餅乾底的組裝方法
● 球體・橢圓形餅乾的組裝方法
● 球體・橢圓形餅乾的修整方法
● 圓柱體餅乾的組裝方法
● 圓柱體餅乾的修整方法
● ３D立體小熊的製作方法
● 絨毛的描繪方法
● 上色方法
熱氣球～組裝～（3.5小時）
學習使用2種糖皮的3D餅乾披覆方法及垂簾、裙邊的製作方法。學習使用餅乾製作所有基底、具有高度的3D糖霜餅乾的組裝方法。
● 將球體分成8份的披覆方法
● 籃子的製作方法
● 配件的接合方法
● 模具的取型方法
● 支柱的接合方法
● 熱氣球的組裝方法
● 垂簾的製作方法・接合方法
● 臉的描繪方法
● 糖霜拉線
● 裙邊・掛飾的製作方法・黏貼方法
● 餅乾草皮的製作方法・黏貼方法
( 注 意 事 項 )
- 這2堂課程，學員必須依照順序從第1堂開始上課。
- 課程開始後，概不接受任何理由的退費。請深思熟慮後再報名參加。（如在不得已情況下須更改上課日期，請提出與我們商量。）
- 2堂課程結束之後，可申請證照登記。(證照登記費 含稅 3,000 元)
- ※僅申請證照登記者，方可舉辦課程以及將在3D糖霜餅乾課程所學習之技術活用於個人興趣或自行設計之課程。
- 年会費900元
- 當登記手續完成後，將在4週後發行日本salonaise烘焙協會的許可登記證。
課程報名
填寫以下表格後並非完成全部報名流程,
將會有專人一對一進行聯繫協助後續完成報名繳費，請注意信件通知或LINE通知 。
Line ID 或 Wechat ID請則一填寫，若無填寫聯絡不上恕不負責。
※如課程時間對應不上，可直接加LINE@與老師約定時間開課，ID：@gcake
